Descomplicar la dieta

GONZALO CASINO / @gonzalocasino / gcasino@escepticemia.com / www.escepticemia.com Sobre la inflación de mensajes dietéticos y los problemas de su puesta en práctica Comer es mucho más que nutrirse o alimentarse. Es un acto biológico, pero a la vez  genuinamente social y cultural, determinado por la tradición y modelado desde la infancia. No es exagerado afirmar que es más fácil cambiar… 2017