Desmitificar la nutrició

GONZALO CASINO / @gonzalocasino / gcasino@escepticemia.com / www.escepticemia.com Sobre la incertesa de moltes respostes a qüestions d'alimentació i salut “Menjar malament mata més que el tabac”. Aquest titular d’El País és potser el missatge més contundent que hem pogut llegir recentment sobre la influència de la dieta en la salut. La notícia reflecteix un dels resultats d’un important estudi, publicat a The Lancet i…

¿Qué son los neutrinos?

Esta partícula elemental subatómica tiene una masa muy pequeña, no tienen carga y atraviesan la materia PILAR LÓPEZ SANCHO | Artículo original El neutrino es una partícula que siempre ha sido muy misteriosa porque es muy difícil de detectar. Se trata de una partícula elemental subatómica que tiene una masa muy, muy pequeña, un espín de… 2019

Filtres minvants

GONZALO CASINO / @gonzalocasino / gcasino@escepticemia.com / www.escepticemia.com Sobre com les tecnologies digitals estan transformant la informació de salut Els principals problemes amb la informació de salut ja no són l’escassetat i la dificultat d’accés. Ho eren fa a penes dues dècades, però en aquest breu temps les tecnologies digitals han transformat l’ecosistema informatiu. Els problemes d’ara tenen a veure…

¿Por qué son tan peligrosos los ácidos?

El ácido quema porque se disocia y entonces se produce una reacción química con calor que provoca una quemadura química AZUCENA GONZÁLEZ COLOMA | Artículo original El lector que nos ha enviado esta pregunta especifica que no entiende que si una sustancia necesita el agua para manifestar su nivel de acidez por qué en ausencia… 2019

El verd assassí

El pigment descobert per Karl Wilhelm Scheele va ser als papers pintats de les llars victorianes fins que es va descobrir la seva toxicitat ADELA MUÑOZ PAEZ | Article original A l’inici del segle XXI associem arsènic amb verí. No obstant, durant diversos segles els compostos de l’arsènic o arsenicals van ser les medicines miraculoses capaces de… 2019