Variables alimentàries

GONZALO CASINO / @gonzalocasino / gcasino@escepticemia.com / www.escepticemia.com Sobre els valors, ideologies i altres determinants dels hàbits dietètics La indústria agroalimentària s’està abocant a la innovació. Sense deixar d’aprofitar cada cop més eficientment els recursos de la terra i el mar, està desenvolupant als laboratoris innovadores tècniques de producció de nous aliments. Els filets de proteïna vegetal elaborats en impressores…

2021

¿Qué relación tiene el frío con el catarro y la gripe?

Las bajas temperaturas provocan una serie de situaciones que causan que los virus que se trasmiten por vía respiratoria nos afecten más MARÍA ELISA CALLE PURÓN | Artículo original Al principio se pensaba que era solo el frío, pero hay varios estudios que indican que las bajas temperaturas por sí mismas pueden hacer, además, que…

2021

La ciencia en las series de televisión

En un futur, serà possible la vida tecnològica de Black Mirror? Podrien existir els dracs de Joc de trons? Tenen base científica els fenòmens de Fringe? Podríem viatjar al món de l’inrevés d’Stranger Things? Són algunes de les qüestions que vol respondre La ciencia en las series de televisión, el nou llibre del crític de sèries Toni de la Torre i…

2021

Jornades AMIT 2021, Fundació Dr. Antoni Esteve i Sergi Erill

Una entesa de quasi 20 anys per donar visibilitat a les dones científiques Victoria Toro (Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas), Pol Morales i Fèlix Bosch (Fundació Dr. Antoni Esteve) El 8 d’octubre passat va tenir lloc l’acte commemoratiu de la 20a Assemblea de l’Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas (AMIT) a l’Auditori del Jardí Botànic…

2021

Converses de salut: Sonia Villapol

  Hi ha una pandèmia que no cessarà quan les vacunes i l’evolució del virus permetin certa tornada a la normalitat: es tracta de la Covid persistent. Allò que en les primeres onades del coronavirus semblava una anècdota marginal, es reconeix cada vegada més com un tret característic de la malaltia: deixar empremta permanent en…

2021

¿Por qué la lava no funde el propio volcán?

La pared encajante está formada por un material volcánico más antiguo y con un punto de fusión mayor. Además, influye la presión y la conductividad térmica ROSA MARÍA MATEOS | Artículo original Estamos viendo estos días, en la erupción del nuevo volcán de La Palma, cómo la lava arrasa con lo que encuentra a su paso…

2021

Catalan physicians’ contributions to medicine: a historical view through eponyms

Gimbernat, Barraquer, Trueta, Brugada… En medicina, és comú denominar signes físics, síndromes o malalties amb el nom d’aquelles personalitats que les van descriure per primera vegada. És el que es coneix com a epònims. La Fundació Dr. Antoni Esteve va presentar el llibre en anglès Contribució dels metges catalans a la història de la medicina.…

2021