Contenidos de salud pública en los programas de grado en nutrición humana y dietética

La iniciativa viene de lejos. Titulaciones tan variopintas como por ejemplo medicina, trabajo social y magisterio imparten asignaturas de salud pública en sus programas docentes. De ahí que la Sociedad Española de Epidemiología (SEE) y la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS) decidieran ya en 2010 unificar criterios y consensuar qué contenidos básicos deben contemplarse en los programas de grado que tratan esta disciplina.

Tras las experiencias previas con las titulaciones de farmacia, medicina, veterinaria y enfermería, los próximos 19 y 20 de diciembre de 2018 el proceso seguirá su curso en la Universidad de Zaragoza dónde profesores que representan a diferentes universidades españolas se sentarán para discutir de forma monográfica las competencias sobre salud pública que debe reunir un recién licenciado en nutrición humana y dietética. El propósito es que al finalizar el taller, se disponga de un listado de competencias y contenidos de salud pública que deberían contemplar todos los programas docentes de salud pública que se impartan en esta titulación de grado.

Esta es sólo una de las paradas de un ambicioso proyecto coordinado por Mª Carmen Davó y Carmen Vives, de la Universidad de Alicante, y que ha contado desde el principio con el apoyo de la Fundación Dr. Antonio Esteve. En 2010 y 2012, en el marco de la Escuela de Salud Pública de Menorca, ya se establecieron las competencias y los contenidos básicos de salud pública a nivel general en las titulaciones de medicina, farmacia, enfermería, nutrición humana y dietética, óptica y optometría, trabajo social, magisterio, relaciones laborales, fisioterapia, terapia ocupacional, ciencias ambientales, odontología y veterinaria.

Las iniciativas de ambas jornadas se consolidaron en 2013 con la creación del Foro de Profesorado de Salud Pública, que nace como un espacio presencial y virtual de participación, discusión, generación de conocimiento y propuestas colectivas de cara a mejorar la docencia y la formación de los futuros profesionales de la salud pública. Contenidos de salud pública en los programas de grado de enfermería cuenta también con la coordinación de Teresa Icart, de la Universidad de Barcelona.