Disbarats sense gluten

GONZALO CASINO / @gonzalocasino / gcasino@escepticemia.com / www.escepticemia.com Sobre l'absurda i potencialment perillosa moda de menjar aliments sense gluten En l’última dècada els supermercats i restaurants s’han anat colonitzant per aliments i plats sense rastre de gluten. L’etiqueta “sense gluten” s’ha convertit de forma gairebé inadvertida en un reclam més de salut associat a què mengem o deixem de menjar.… 2018